| Если вес не падает, придется признать: вы толстеете во время обеда. Правильно питаться в середине дня просто, надо только знать как. В идеале обедать нужно не спеша с чувством, с толком; желательно, чтобы полезные блюда были с тобою приготовлены поваром-диетологом. После такою обеда неплохо бы немного дремнут пока кто-то другой убирает со стола. В идеале нам всем не мешало бы выглядеть как Кейт Мосс или Джордж Клуни, — кстати, пара миллиончиков в швейцарском банке тоже не повредит. Но в реальности все по-другому! Дома ли мы, идем ли куда-то или сидим за столом на работе, мы набиваем живот огромными порциями вредной и жирной еды, купленной в магазине, либо торопливо едим, стоя у открытого холодильника, потому что нет времени готовить. Вы когда- нибудь откладывали или пропускали обед? Я — да. Чуть позже я возмещала потери, съедая большую плитку шоколада и запивая ее крепким кофе, чтобы взбодриться в середине дня. Такая замена действительно вредна. Почему плохо пропускать обед? Вы раньше устаете, раньше чувствуете голод и, скорее всего, будете перекусывать чем попало. Кстати, в большой чашке кофе со взбитыми сливками содержится 500 ккал. Тем, кто хочет иметь тонкую талию, советую перейти на черный кофе или кофе с обезжиренным молоком! Для многих из нас самый простои вид обеда — бутерброд. Но в бутерброде часто содержится огромное количество жиров и калорий. Самый распространенный сандвич с курицей и салатом состоит из белой булочки, куска курицы, майонеза, авокадо и пары-тройки листиков зеленого салата. Давайте подробно рассмотрим каждую из составляющих: Белый хлеб не насыщает так, как черный; съев кусок белого хлеба, вы продолжаете ощущать голод и стремитесь съесть больше углеводов. Майонез — настоящая кладовая калорий. В 100 г майонеза около 700 ккал и 70 г жира. Даже легкие сорта содержат до 275 ккал и около 25 г жира на 100 г. Хотя авокадо снабжает организм более здоровыми моно- и полиненасыщенными жирными кислотами и витамином Е, авокадо — также богатый источник калорий. Мой пример показывает, как легко нарушить диету, даже не подозревая о том! В меню наших обедов часто встречаются мясные изделия, полные «скрытого жира». В частности, сосиски и бекон перегружены жирами. Толстые ломти твердого сыра и масла вредны по той же причине. Даже во вполне невинных с виду маринованных огурчиках скрывается огромное количество соли и сахара. Так как же выглядит сандвич, полезный для здоровья и фигуры? Черный хлеб с кусочком постного мяса или рыбы, например тунца, курицы, ветчины, или сыра бри, или нежирного творога, украшенный для объема, хруста и витаминов листом салата и овощами. В нем не должно быть майонеза. В магазине, возможно, альтернативы майонезу не найти, но дома можете приготовить собственный соус из нежирного йогурта и зубчика чеснока или других трав и специй. Сандвичи на обед каждый день могут надоесть. А если вы вообще не любите питаться бутербродами? Отличный вариант — большая порция салата из помидоров, перца и других овощей с добавлением низкокалорийного белка. Осторожнее с заправкой! Если ваш салат тонет в майонезе, вы не похудеете, а наоборот. Ограничьтесь капелькой соуса. Еще лучше заменить заправку на уксусной основе лимонным соком с пряными травами. Неплохой вариант — печеная картошка с кусочком постного мяса или рыбы и салатом. Такое блюдо сытно, полезно для здоровья, и от него не толстеют. Внимание — в готовых наполнителях может оказаться много майонеза. Что на десерт? Лучший выбор — фрукты! Имея прислугу и бытовую технику, мы теряем возможность блюсти свой вес естественным путем, сегодня мы выбиваемся из сил на тренажерах и беговых дорожках. Попробуйте поднимать за собой мусор, относить посуду в машинку и застилать постель. Средняя домохозяйка совершает пятикилометровую пешую прогулку по дому ежедневно. Добавьте к этому фитнес, и эффект не заставит себя ждать. |
