| Назначение: обеспечение потребностей организма в полноценных питательных веществах. Пища готовится максимально разнообразно, в кулинарной обработке применяются все виды обработки и приемы, делающие ее вкусной, питательной, хорошо усваиваемой.
Общая калорийность, состав колеблется в широких пределах в зависимости от рода занятий, физической активности, индивидуальных особенностей. Калорийность в пределах 2800-3200. Состав: белки – 100-120 г, жиры – 80-100 г, углеводы – 400-450 г.
Режим питания четырехразовый.
Показания: выздоравливающие, не нуждающиеся в лечебной диете.
|
