| Назначение: максимальное щажение кишечника путем ограничения пищевых веществ, механически, химически, термически раздражающих его и усиливающих бродильные процессы. Резко ограничивается количество углеводов до 120 г, увеличивается количество белка до 120 г. Сахар не более 20 г в день, сухари до 100 г/день, белок увеличивается за счет мяса, рыбы, творога. Соблюдаются общие принципы диеты № 4.
Химический состав: белок – 120 г, жиры – 75 г, углеводы – 120 г. Калорий – 1700.
Режим питания – 4-5 раз, подается пища в теплом виде.
Показания: острые и обострившиеся хронические энтероколиты с резко выраженными бродильными процессами в кишечнике.
|
