Принципы системы «Худеем правильно», как щит, защищают желудочно-кишечный тракт от возможных нарушений пищеварения и, как меч, хорошо, чуть смягчим, - как скальпель хирурга, исправляют уже имеющиеся нарушения. Хотите подробностей? Пожалуйста! Возьмем, к примеру...ДРОБНОЕ ПИТАНИЕВо рту любого из нас еда превращается в так называемый пищевой комок. Небольшие, достаточно мягкие и в меру разнородные комки плавно проходят пищевод и удобно ложатся в желудок. Такими они получаются у тех, кто смакует каждый кусочек, перемежает порции с водой или чаем и тщательно жует. А еще, когда человек ест часто и понемногу, желудок и пищевод все время находятся в состоянии умеренного тонуса и рады новым поступлениям. Но если кто-то после долгого рабочего дня, проведенного без перекусов и нормального обеда, начинает судорожно закидывать «в топку» яичницу с жареной колбасой, запивая ее газировкой, то в пищевод поступают не пищевые комки, а настоящие комья. Они травмируют нежную
слизистую, заставляют «путепровод» неравномерно растягиваться и сжиматься. А гладкая мускулатура желудка в свою очередь не успевает адаптироваться к объемам поступающей пищи. В итоге едок пропускает момент насыщения и понимает, что пора остановиться, только когда приходят чувство переполненности и тяжести. А это уже признаки сформировавшегося синдрома желудочной диспепсии (диспепсия - нарушение нормальной деятельности желудка).
Если желудок «растянут» или перегружен, сообщение между ним и пищеводом происходит не только сверху вниз, но и в обратном направлении - свидетельство тому знакомая многим изжога: в пищевод попадает желудочный сок, а вместе с ним соляная кислота. Именно заброс желудочного содержимого становится причиной одного из самых распространенных заболеваний - гастро-эзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ). Ее сопровождают характерные симптомы: изжога, отрыжка воздухом и съеденным, ощущение давления за грудиной, икота, тошнота.
Большие перерывы между приема! пищи усугубляют течение болезв заброс кислоты, происходящий чер растянутое пищеводно-желудочн сочленение, вызывает все новые новые приступы. Под действие желудочного сока на слизистой пит вода появляются участки воспален и язвочки, это увеличивает ри< развития опухоли, приводит к кров течению или сужению пищевода.
Если врач уже поставил диагн «ГЭРБ» и назначил лечение, то на следовать ему, не пренебрегая при ципами «ХП»: есть небольшими по циями, максимально медленно, пропуская перекусы. А если тяжес и изжога появляются пока изред! То соблюдение этих простых прав поможет избежать будущих пробле!
МАЛОЖИРНЫЙ РАЦИОНОт ожирения страдают не только внешний вид и самооценка, но внутренние органы - например, пече! Главный фильтр организма обил] жиров в рационе воспринимает к: вредность. Клетки печени, гепатоциты, изо всех сил захватывают жиры (липиды), не пропуская в кровоток. Однако нейтрализовать их могут не всегда. И когда липиды задерживаются в клетках печени, те переполняются ими и погибают. И место их постепенно занимает балластная соединительная ткань. Нарушаются функции печени, формируется неалкогольный стеатогепатит или жировой гепатоз. В США им страдают до 20% пациентов с ожирением. Жалобы при этом заболевании чаще всего отсутствуют, треть больных беспокоят слабость, утомляемость, умеренные боли в области печени. Диагноз «жировой гепатоз» обычно ставится поздно (его диагностируют по УЗИ и показателям функции печени).
Не стоит доверять тем, кто обещает все поправить «чисткой» печени. Этот орган устроен очень сложно и «вымыть» из гепатоцитов жир так же невозможно, как «промыть мозги» в прямом смысле слова. Реальная возможность помочь себе - отслеживать жирность продуктов, перейти на маложирное питание. Это достаточно эффективная мера и для профилактики, и для лечения жирового гепатоза.
БОЛЬШЕ ОВОЩЕЙ, ИЛИ «МОДЕЛЬ ТАРЕЛКИ»Кишечник очень любит трудиться. «Только не мой лентяй», - скажет кто-то, и будет неправ. Изначально любой кишечник - ответственный, высококвалифицированный, работящий сотрудник фабрики по переработке пищи. Только, как и любой профессионал, он требует для себя и своей команды (а это миллиарды полезных микроорганизмов) нормальных условий труда, качественного материала и регулярных поставок, в том числе пищевых волокон. Именно они стимулируют слаженные сокращения всего желудочно-кишечного тракта. Но если пищевод и желудок худо-бедно способны протолкнуть бедную клетчаткой пищу дальше, то кишечнику это уже не под силу. Его стенкам необходима мягкая стимуляция, иначе они перестанут сокращаться и продвигать «транспорт» на выход. И тогда - запоры, вздутие или даже боль в животе, если кишечник все-таки старается выполнить свою работу.
Чем реже он освобождается, чем больше усилий (физических, моральных и лекарственных) приходится прилагать, тем выше риск геморроя, дивертикулов (выпячиваний в стенке кишечника) и опухолей. Ситуацию можно поправить специальными смесями с пищевыми волокнами. Но, согласитесь, чем давиться ими, запивая безвкусные «снадобья» литрами жидкости, гораздо приятнее есть овощи и фрукты. Ваши 50% овощей на тарелке - лучшее лекарство, в котором сама природа сбалансировала количество клетчатки, жидкости и, что немаловажно, вкуса.
ПОПУТНЫЕ СОВЕТЫЕшьте после 18.00. Ночная «голодная» боль свидетельствует об обострении язвенной болезни двенадцатиперстной кишки или гастрита. Она чаще всего появляется у тех, кто резко ограничивает себя в,пище на длительное время, например, не ест после 18.00. И в результате отдает желудок на растерзание соляной кислоте, которая разъедает его в отсутствие пищи.
Не забывайте про бутерброды. Как бы стройно ни выглядело раздельное питание, отказ от сложно-компонентных блюд, таких как бутерброды, приводит к сбоям в системе пищеварительных ферментов. Тяжесть последствий при длительном соблюдении раздельного питания колеблется от несварения до тяжелого панкреатита.
Объелся - лежи, в спортзал не спеши. После приступа обжорства, как бы ни тянуло в спортзал, лучше... прилечь. Сожженные на полный желудок пара сотен килокалорий могут обернуться отрыжкой, изжогой, приступом икоты или даже грыжей. Чем больше вы съели, тем дольше должен быть промежуток между приемом пищи и тренировкой. Но помните: морить себя голодом перед фитнесом также строго противопоказано.
