| Хотите зарядиться энергией и похудеть? Значит, читайте дальше. Похлопайте себя по животу и подумайте, сколько же энергии нужно, чтобы таскать все эти лишние килограммы. Но чтобы стать энергичнее, достаточно просто немного похудеть. И все же как это сделать без изнурительных диет? Скачки калорий Попробуйте метод под названием «скачки калорий». Об эффективности данной методики известно давно, но по некоторым причинам в индустрии похудения о ней мало говорят. Может быть, потому, что стройные люди неосознанно применяют эти успешные стратегии. Один день вы едите много, а в последующие несколько дней восстанавливаетесь, ограничивая свой рацион. Затем опять устраиваете праздник желудка - и пару дней снова отдыхаете от еды. Преимущество данного подхода в том, что он реалистичен. Ни один человек не в состоянии все время сидеть на диете. Конечно, некоторым приходится это делать: самый яркий пример - стройные знаменитости. Но если они хоть на шаг отступят от привычной диеты, то сразу же растолстеют, потому что постоянное голодание замедлило их метаболизм - скорость сжигания калорий - практически до нуля. Основной принцип названной методики заключается в том, что потребление разного количества калорий поддерживает обмен веществ на должном уровне. Когда вы теряете вес, скорость метаболизма растет. Считается, что диета подавляет выработку регулирующего аппетит гормона лептина, который ускоряет обменные процессы в организме; его недостаток замедляет обмен веществ и возбуждает аппетит. Этот механизм помогал еще нашим предкам в каменном веке выживать в голодные времена. Нам же он помогает лишь набирать килограммы. Как работает метод скачков калорий? Очень просто. Вы придерживаетесь диеты несколько дней, а затем один день едите, что хотите и сколько хотите. Эффективность данной методики научно доказана. Исследование, проведенное Национальным институтом здравоохранения США, показало, что, когда здоровые молодые люди несколько дней ограничивали себя в еде, а потом в течение одного дня объедались, на следующее утро их метаболизм улучшался на 9 процентов. Считается, что именно в день неограниченного потребления пищи стимулируется выработка лептина. Интенсивный вариант Этот вариант скачков калорий предполагает, что вы весь день едите мало (но часто), а вечером восполняете недостаток калорий. Затем в течение двух-трех дней ограничиваете потребление углеводов - и снова добавляете их в свой рацион. Преимущество этого варианта в том, что отказываться от пудинга приходится всего на пару дней. Налегайте на фрукты и салаты в течение дня, а также ешьте яйца в качестве источника белков. На ужин приготовьте большую порцию овощей с огромным куском красного или белого мяса, рыбы или тофу. Откажитесь от мучного и сладкого. Питайтесь так два дня, а на третий съешьте после ужина что-нибудь углеводистое - булочку, печеный картофель, макароны или рис и, конечно же, по желанию, десерт. Не рекомендуется есть крахмалистую пищу с высоким содержанием углеводов натощак. Сахар быстро всасывается в кровь, в результате чего резко повышается его уровень в крови и выработка инсулина - организм начинает преобразовывать лишнюю энергию в жир. Чтобы замедлить всасывание сахара, перед крахмалистой пищей потребляйте овощи или блюда, богатые белками. Упрощенный вариант В течение четырех-пяти дней вы потребляете по 1700 калорий в день; затем один день около 2000 калорий. Следующие четыре или пять дней вы опять потребляете по 1700 калорий и один день - 2000. Эта диета низкокалорийная, поэтому не рекомендуется придерживаться ее дольше месяца. Что можно съесть, чтобы не выйти за рамки 1700 калорий • Завтрак - зерновые хлопья с нежирным молоком и стакан апельсинового сока. • Второй завтрак - десяток миндальных орехов. • Обед - салат, бутерброд с ветчиной, яблоко. • Полдник - апельсин. • Ужин - куриная отбивная и рагу из овощей, персик и бокал вина. Самый простой вариант Шесть дней придерживайтесь низкокалорийной (с низким содержанием углеводов или жиров) диеты, а на седьмой ешьте все, что хотите. Первые несколько недель вы будете просто объедаться в последний, седьмой, день, но потом привыкнете. Съедайте немного больше, чтобы соблюсти скачок калорий, но выбирайте здоровую пищу. Опасность Опасность скачков калорий заключается в том, что вы можете сорваться - и увеличить количество дней, когда вправе наесться вволю. В результате же рискуете набрать вес. Возьмите себе за правило не устраивать более двух «выходных» в неделю. Красота не требует жертв |
