Задолго до появления современной диетологии, то есть науки о правильном питании, знахари утверждали, что почти все болезни, в том числе вызывающие преждевременную смерть, связаны с пагубной привычкой употреблять в пищу продукты питания в таких сочетаниях, которые являются недопустимыми, поскольку чреваты засорением и деформацией толстой кишки. Некоторые люди относятся скептически к таким утверждениям.Перечислим наиболее распространенные, по мнению народных лекарей, ошибки при выборе рациона питания:
Усиленное питание белками вследствие ошибочного, но укоренившегося мнения о том, что только белки дают силу организму. Это ведет к постоянному гниению белков в кишечнике и отравлению крови. Незнание правильных методов горячей обработки пищи, излишне долгое кипячение, выпаривание полезных минеральных солей и уничтожение таким образом витаминов. Привычка есть белый хлеб, сладкие булки, пирожные, сладости и сахар, вследствие чего в крови скапливается слишком много кислоты, а в желудке происходит постоянное брожение углеводов. Вместе с тем недостаток щелочных продуктов в организме препятствует нейтрализации кислот, образующихся из-за потребления белков и брожения углеводов. Устойчивая и подкрепленная опытом предшествующих поколений привычка исключать из рациона питания, особенно в зимнее время, сырые овощи, зелень и фрукты, то есть отказываться от основных поставщиков минеральных солей и витаминов. Недостаток в рационе питания грубого хлеба, свежей зелени и фруктов на фоне сидячего образа жизни вызывает хроническую вялость желудка и толстой кишки, что, в свою очередь, приводит к застою пищевых отбросов в кишечнике и самоотравлению организма в течение многих лет. Обилие мясных продуктов, в том числе супов, острых соусов, злоупотребление спиртными напитками и пивом — все это чревато нарушением функционального состояния почек и печени в раннем возрасте. Нежелание внимательно следить за реакциями своего организма и в соответствии с ними исключать из рациона те или иные продукты питания, которые вызывают нездоровые проявления, косвенным образом повинно в возникновении целого ряда серьезных заболеваний. Привычка к неумеренному потреблению в пищу коровьего молока плохо сказывается на состоянии кишечника. Дело в том, что коровье молоко предназначено не для взрослого человека, а для питания теленка. Любители молока, как правило, начинают страдать чрезмерным выделением газов сразу же после употребления его в пищу. Поэтому странно слышать, что некоторые люди, питаясь в течение 15-30 дней одним только молоком, умудрились поправить здоровье. Впрочем, при молочной диете помогает скорее всего не молоко, а замаскированная голодовка. Мало кто обращает внимание на то обстоятельство, что потребление молока, в особенности пастеризованного, вызывает запор, приводит к отложению солей в суставах и на стенках кровеносных сосудов. От колыбели до гробовой доски молоко сопровождает человека под видом надежного спутника, на которого можно положиться в трудную минуту, однако именно оно подготавливает почву для многих заболеваний, в частности бронхита, астмы, сенной лихорадки и т. п. в коровьем молоке на 300% больше казеина, чем в женском. Из казеина раньше производили расчески, гребни и самый крепкий столярный клей. Невольно приходит на ум утверждение знахарей и лекарей прошлых времен о том, что от молока суставы черствеют, а артерии твердеют.
В качестве фитотерапии хронического гастрита рекомендуют использовать ежевичный сироп с эхиноцеей (по 1 чайной ложке 3 раза в день перед едой в течение 2 недель, можно принимать в острый период), напиток из артишока горького (по 1 столовой ложке 3 раза в день после еды. Вне обострения принимать в течение месяца, в период обострения — осторожно, по 1 чайной ложке 3 раза в день после еды в течение 3-4 недель), яблочный уксус (рассасывать по 1 таблетке 3 раза в день после еды; применять вне обострения), крем из тимьяна (смазывать верхнюю чаСть живота 2 раза в день и при обострениях). Сбор 1: ежевика сизая (корни) — 3 части, липа (цветки) — 2 части, одуванчик лекарственный (корни) — 3 части, подорожник большой (листья) — 3 части, хмель (шишки) — 2 части. 3 столовые ложки сбора залить 1 л кипятка. Настаивать, как чай. Эту дозу пить в течение дня в 6 приемов при гастрите с пониженной кислотностью желудка. Сбор 2: апельсин (кожура) — 1 часть, валериана (корневища) — 1 часть, валериана (корни) — 1 часть, вахта трехлистная (листья) — 1 часть, мята перечная (листья) — 1 часть. 2 чайные ложки смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять. Пить по 1 стакану настоя после еды при гастрите. Сбор 3: по 20 г листьев мяты перечной, травы пустырника, корней аира, травы сушеницы, травы зверобоя и 60 г измельченных плодов шиповника. Смесь залить 1 л кипятка и настаивать, как чай. Пить по 1 стакану после еды. Сбор 4: 40 г листьев мяты перечной, 30 г травы зверобоя, 20 г травы душицы, 20 г травы валерианы, 10 г лепестков шиповника. Смесь залить 1 л кипятка и настаивать, как чай. Пить по 1 стакану 3 раза в день после еды при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. При гастритах с повышенной секрецией следует пить сок, приготовленный из сырого картофеля красных сортов (по 1/2 стакана 3 раза в день натощак, за 30 мин перед едой и перед сном). Предварительно вымытый и высушенный картофель протереть вместе с кожурой. Отжатый сок можно использовать только1 раз. После приема сока нужно лечь в постель и провести в расслабленном состоянии как минимум 30 мин. Продолжить курс лечения в течение 10 дней, а после десятидневного перерыва повторить. Затем снова сделать десятидневный перерыв и опять повторить курс.
Эффективным средством при повышенной кислотности является морковный сок. Чем выше кислотность, тем больше следует потреблять морковного сока. Это старинное средство повсеместно употреблялось в России, и особенно в Сибири. |
